Bismillahirrahmanirrahim..
Kemarin pas ke pasar sebenernya aku naksir berat sama udang, gede-gede banget coy. Tapi mahal, sekilonya 60 ribu kalo ga salah. Akhirnya aku beli kerang, walaupun nggak terlalu suka tapi penasaran bikin masakan biar suka. Akhirnya setelah searching ke detikfood, aku nemu resep sambal kerang yang dulu pernah bikin aku penasaran.
Resepnya modif sesuai bahan aja sih
- Kerang, sudah direbus dan dikupas waktu beli, secukupnya. Beli setengah kilo, dimasak 1/3 nya
- Bawang merah 1 siung, bawang putih 1 siung, iris
- Cabai merah > haluskan
- Serai keprek 1 bh, jahe (aku ga ada), daun jeruk diremas
- Garam, minyak, madu, saus tiram
Caranya?
- Tumis cabai merah halus, bawang, sampai layu
- Masukkan kerang, serai, jahe, daun jeruk
- Beri garam, saus tiram, madu
- Tunggu sampai meresap
- Angkat
Tres bien! Sadaaappp ;p